Información
Curso fundamental de repostería para principiantes donde dominará la repostería básica a través de clases practicas
Duración: 4 clases de 2,5 horas
Precio: 120 €
Donde: Escuela de cocina Soy Chef
Dirección: C/ General Díaz Porlier, 8 – Mercado de Torrijos
Teléfonos: 91 575 26 25 – 676 82 03 11
Programa
1ª clase cremas pasteleras
- Pastelera
- Diplomat
- Inglesa
- Chantilly
2ª clase Bizcochos
- Magdalenas y soletillas (bizcochos ligeros)
- Brownie
- Bizcocho de limón
- Ganache de chocolate para decorar.
3ªclase Postres clásicos
- Mouse chocolate y naranja
- Pannacotta (coulis de franbuesa)
- Tarta de limón
4ªclase Galletas y pastas
- Cookies
- Pastas de mantequilla
- Tejas
- Nantaise