Información
Curso intensivo de repostería donde dominará la repostería a través de 10 clases practicas
Duración: 10 clases de 2,5 horas
Precio: 400 €
Donde: Escuela de cocina Soy Chef
Dirección: C/ General Díaz Porlier, 8 – Mercado de Torrijos
Teléfonos: 91 575 26 25 – 676 82 03 11
Programa
1ª Tartaletas
– Quiche Lorraine
– Pie Limón
– 3 chocolates
2ª Postres individuales
– Trufa chocolate y té Earl Grey
– Tiramisú
– Tres cholates
– Mouse choco y naranja
3ª Tarta Sacher
4ª Selva negra
5ª Pastel Daquoise
6ª Choux:Paris Brest
7ª Hojaldre 1
– Empanada de manzana
– Palmeras
8ª Hojaldre 2
– Croisant
– Pain chocolate
9ª Galletas Clásicas
– Speculoos
– Sablee
– Scones
– Shortbread
10ª Clasicos franceses
– Financier
– Canelés
– Madeleines